Kaas: van boterham tot tussendoortje
Vandaag een nieuwe blog voor jou over één van de favoriete voedingsmiddelen van Nederlanders en Fransen (en van mijzelf!!): kaas. We duiken er even samen in. Kaas is een eenvoudig product dat de dag van vandaag veel vragen boven brengt: “Is kaas niet te vet?”, “Hoeveel kaas mag mijn kind eten?” of “Mijn kind lust geen kaas, krijgt hij dan wel voldoende calcium binnen?”.
Kaas is een veelgebruikt product in heel wat gezinnen want het is zo veel meer dan een sneetje op je boterham.
De geheime voordelen van kaas
Kaas is misschien gewoon lekker, maar het levert ook energie en belangrijke voedingsstoffen die kinderen (en volwassenen trouwens ook) nodig hebben. Eiwitten helpen spieren en weefsels groeien en herstellen na bewegen. Calcium en vitamine D zorgen voor sterke botten en tanden, en helpen onze spierfunctie te ondersteunen. Vitamine B12 is belangrijk voor energie, het zenuwstelsel en de groei van hersenen.
Één sneetje kaas per dag kan al heel wat positieve effecten bijdragen. Dat maakt het ideaal voor kinderen die kleine porties eten maar wel volop in beweging zijn en nood hebben aan energie.
Let wel op! Bepaalde kazen worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 4 jaar door hun hoog zoutgehalte. Ik adviseer je om eentje te kiezen die minder dan 1,5 gram zout bevat op 100 gram kaas.
Kaas in al zijn variaties
Keuze genoeg binnen de variaties van kaas. Door die variatie te ontdekken voor kinderen leren ze nieuwe smaken en structuren. Dit zijn enkele van mijn favorieten:
Boterhammen: sneetje tussen of naast de boterham, smeerkaasje (heel leuk om met stokjes in de dippen) of een stukje naast de boterham.
Tussendoortjes: kaasblokjes met wat druivjes, geraspte kaas in soep, kaasmuffin of een Babybel (echt van fan de zwarte varianten: https://babybel.be/nl/product/mini-babybel-protein/).
Bij een warme maaltijd: geraspte kaas of een kaaskorstje op een ovenschotel of om de puree lekker smeuïg te maken.
Kaas op tafel zonder stress
Is je kind geen grote fan van kaas (of totaal géén fan)? Dat is volledig oké! Proeven gaan we hier op een rustige manier aanpakken zoals je van De Proefbrigade gewoon bent. Kaas leren proeven kan je in combinatie met eten dat al vertrouwd voelt uitproberen, bijvoorbeeld een beetje geraspte kaas op een favoriete pasta. Een blokje kaas dippen in een sausje zoals mayonaise of ketchup. Test uit of de bereidingswijze een bepaalde voorkeur geeft voor je kind. Heel wat kids eten graag gesmolten kaas maar een sneetje kaas is not done. En het omgekeerde kan ook: geraspte kaas enkel apart, niet verwarmd of vermengd met pasta.
Lukt het voor je kind momenteel nog niet om kaas te proeven, dan kan een yoghurt en melkproduct de voedingsstoffen aanbrengen die kaas aanbiedt.
Ik help je even…
Boodschappen doen met kids: zacht uitgedrukt is dat een opdracht! Als ik de Maxi-Cosi in de kar zet en dan Emilia nog in de kar moet krijgen zit mijn kar al vol! Ik kan dan echt begrijpen dat je niet veel tijd hebt om elke verpakking na te kijken tijdens het winkelen om te zien of een kaas voldoet aan de criteria. Vanuit dat perspectief maakte ik de online supermarkt safari. Zo zie je in één oogopslag alle kidsproof producten die goed zitten van samenstelling.
Hieronder kan je alvast 3 van mijn toppers vinden:
Flandrien light, lichte kaas van de Aldi en Oudendijck light